Digestión: las sustancias ingeridas se descomponen hasta la extracción de cada elemento molecular para ser introducidos en la sangre, la cual alimentará cada célula del organismo.

Sin alimentación no hay vida; la calidad de la alimentación determina la calidad de la forma de vida.

El segundo principio es: “Tomar alimentos provenientes del medio en que vivimos y de temporada”. Mamibeba me diría: “Así comemos todos”. Comíamos abuelita, ahora todo viene de quien sabe dónde y con una bola de conservadores para que todo el año los tengamos. Antes el hombre era parte del medio, ahora el hombre manipula el medio, desequilibrando a los dos.